Meza.se: vegansk meze att dela

Tallrik med hummus, oliver, pitabröd, gurka och tomat
Foto: Pixabay via Pexels

Meza.se är guiden till vegansk meze: bordet fullt av små rätter som delas, smakas av och avnjuts långsamt tillsammans. Många av medelhavets och Mellanösterns mest älskade mezerätter är veganska från början, så här bjuder vi på recept och knep för att duka ett generöst, växtbaserat mezebord, helt utan ersättningsprodukter.

Vad är meze?

En introduktion till konsten att äta smått, delat och långsamt.

Läs guiden

Hummus från grunden

Så gör du krämig, luftig hummus, godare än den köpta.

Läs receptet

Baba ganoush

Rökig aubergineröra med tahini, citron och vitlök.

Läs receptet

Falafel

Krispiga kikärtsbollar, och knepet som gör att de håller ihop.

Läs receptet

Bygg en mezebricka

Så komponerar du ett generöst veganskt mezebord som imponerar.

Läs guiden

Vi bygger ut Meza.se med fler recept och guider efter hand. Tanken är enkel: att visa hur gott, generöst och självklart veganskt ett mezebord kan vara.